Ich liebe Schnitzel und suche schon mein ganzes Leben lang nach dem besten Wiener Schnitzel. In Wien habe ich viele Restaurants besucht. Die Stadt ist ein Schnitzel-Paradies, egal ob traditionell oder modern.
Es gibt viele Arten von Schnitzeln, von Butter- bis Ölgebraten. In Wien findet man das beste Wiener Schnitzel. Von Restaurants in Wien mit Schnitzelgerichten bis zu Foodie-Hotspots für traditionelle österreichische Küche. Die Restaurantbewertungen in Wien zeigen, wo man die Lokale Küche und Kulinarische Reiseführer der Donaumetropole probieren kann.
Wichtigste Erkenntnisse
- Wien ist bekannt für seine hervorragenden Wiener Schnitzel-Angebote
- Es gibt eine Vielzahl an Restaurants, die dieses Traditionsgericht perfekt zubereiten
- Von klassischen Gasthäusern bis hin zu modernen Gourmettempeln ist für jeden Geschmack etwas dabei
- Die besten Schnitzel-Restaurants in Wien bieten hohe Qualität zu fairen Preisen
- Eine Reise nach Wien lohnt sich auch für Schnitzel-Liebhaber
Das Geheimnis des perfekten Wiener Schnitzels
Ein Wiener Schnitzel zu machen, braucht viel Sorgfalt. Das Kalbfleisch muss sanft geklopft werden. So bleibt es saftig. Dann wird es in Butterschmalz gebacken, damit es knusprig wird.
Das Fleisch darf nur behutsam geklopft werden
Das Wiener Schnitzel muss zart sein. Deshalb klopft man das Kalbfleisch vorsichtig. Zu viel Druck schadet dem Geschmack und der Textur.
Butterschmalz für das perfekte Herausbacken
Traditionell nutzt man Butterschmalz zum Backen. Es gibt dem Panier eine goldene Farbe. So wird das Schnitzel knusprig und lecker.
Die Panier muss soufflieren und luftig aufliegen
Die Panier ist sehr wichtig. Sie muss leicht und luftig sein. So bekommt der Wiener Schnitzel seine einzigartige Kruste.
„Das Geheimnis eines perfekten Wiener Schnitzels liegt in der Sorgfalt und Liebe zum Detail, mit der es zubereitet wird.“
Schnitzelwirt: Ein Geheimtipp für Wiener Schnitzel
Der Schnitzelwirt ist ein Geheimtipp für alle, die traditionelle Wiener Küche lieben. Obwohl es nicht so bekannt ist, bietet es tolle Schnitzel. Für 11 Euro bekommt man ein großes, knuspriges Schweinsschnitzel.
Es ist nicht offiziell ein Wiener Schnitzel, aber es schmeckt fantastisch. Der Schnitzelwirt ist bekannt für seine günstige Schnitzel-Qualität. Der Service ist hervorragend und das Ambiente sehr charmant.
„Das Schweinsschnitzel im Schnitzelwirt ist ein echter Geheimtipp – groß, saftig und mit einer perfekten Panade. Für den Preis unschlagbar!“
Der Schnitzelwirt ist ideal für eine Mittagspause oder zum Abendessen. Hier wird die traditionelle Wiener Küche noch immer hochgehalten. Es ist der perfekte Ort für leckeren, unkomplizierten Genuss.
Das bekannteste Schnitzel in Wien: Figlmüller
Figlmüller ist in Wien für das perfekte Wiener Schnitzel bekannt. Seit über 115 Jahren ist das Lokal für seine riesigen, goldbraun panierten Kalbsschnitzel berühmt.
Eine Institution mit riesigen Schnitzeln
Die Schnitzel im Figlmüller sind enorm. Sie können bis zu 30 Zentimeter groß und 250 Gramm schwer sein. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Zubereitung.
Das Kalbfleisch wird geklopft und in Butterschmalz gebacken. Dann wird es mit einer knusprigen Panier überzogen.
Reservierung ist ein Muss
Figlmüller ist sehr beliebt. Deshalb sollte man vorab reservieren, um lange Wartezeiten zu vermeiden. Das Ambiente und der Schnitzel machen den Besuch unvergesslich.
„Das Wiener Schnitzel vom Figlmüller ist ein Muss für jeden Besucher Wiens.“
Restaurant Wiener: Treffpunkt der Wiener Schnitzel-Szene
Das Restaurant Wiener ist ein beliebter Ort für Fans des Wiener Schnitzels. Es bietet nicht nur tolle Schnitzel, sondern auch eine Speisekarte, die traditionelle Wiener Küche mit neuen Ideen verbindet.
Das Ambiente ist stilvoll und gemütlich. Gäste fühlen sich hier sehr wohl. Das Restaurant Wiener ist ein Geheimtipp für Schnitzelliebhaber und ein wichtiger Ort in der Wiener Küche.
„Das Restaurant Wiener bietet eine perfekte Mischung aus traditionsreicher Wiener Küche und zeitgemäßer Interpretation. Hier finden Schnitzel-Connaisseure ihr kulinarisches Zuhause.“
Ob zum Mittagessen, Abendessen oder zum Feiern – das Restaurant Wiener ist ideal. Hier kann man das echte Wiener Schnitzel-Erlebnis genießen und sich in der Wiener Schnitzel-Szene vernetzen.
| Restaurant | Spezialität | Bewertung |
|---|---|---|
| Restaurant Wiener | Wiener Schnitzel | 4.8/5 |
| Figlmüller | Riesiges Wiener Schnitzel | 4.7/5 |
| Plachuttas Gasthaus zur Oper | Traditionelles Wiener Schnitzel | 4.6/5 |
Meierei im Stadtpark: Wiener Schnitzel im Grünen
Die Meierei im Stadtpark ist die kleine Schwester des Steirereck. Sie bietet ein hervorragendes Wiener Schnitzel. Das Restaurant liegt im Stadtpark mit Blick auf den Wienfluss. Es bietet eine entspannte Atmosphäre.
Die Preise sind höher, aber die Qualität ist top. Von der Zubereitung bis zum Service ist alles perfekt. Deshalb gehört die Meierei zu den besten Orten für Wiener Schnitzel in Wien.
Die kleine Schwester des Steirereck
Die Meierei profitiert von der Erfahrung des Steirereck-Teams. Das zeigt sich in der Qualität der Speisen. Mit über 120 Käsesorten und vielfältigen Menüs bietet sie ein tolles kulinarisches Erlebnis.
Edles Ambiente mit Blick auf den Wienfluss
Das Restaurant beeindruckt mit seiner Küche und seinem stilvollen Ambiente. Gäste können ihren Wiener Schnitzel bei einem Blick auf den Wienfluss genießen. Die Meierei liegt am U4-Bahnhof Stadtpark, was die Anreise erleichtert.
| Speise | Preis |
|---|---|
| Wiener Schnitzel vom Kalb | €17,90 |
| Kräutertopfen mit gebeiztem Wildlachs | €12,50 |
| Warmer Milchrahmstrudel mit Holunderröster | €8,20 |
„Die Meierei im Stadtpark zählt zu den Top-Adressen für Wiener Schnitzel in Wien.“
Skopik & Lohn: Eine Schnitzel-Sensation
Das Skopik & Lohn in Wien ist bekannt für seine experimentelle Küche. Es bietet eine besondere Interpretation des Wiener Schnitzels. Obwohl das Schnitzel nicht der Hauptstar ist, zeigen die Köche, dass sie es perfekt machen.
Experimentierfreudige Küche mit Wiener Klassiker
Das Skopik & Lohn bietet eine innovative Menükarte. Es gibt moderne und ungewöhnliche Gerichte. Doch auch das Wiener Schnitzel ist ein Highlight.
Im März 2014 wurde das Skopik & Lohn als Schnitzel-Sensation gelobt. Der Wiener Schnitzel kostete 19 Euro. Auch Vorspeisen und Desserts wurden gelobt.
Obwohl es Service-Mängel gab, war die Erfahrung überwiegend positiv. Das Ambiente und die Musik trugen zum Abend bei. Ein Gast war überrascht von der guten Erfahrung trotz einiger Mängel.
Wien ist mit fast zwei Millionen Einwohnern eine der größten Städte Europas. Das Skopik & Lohn liegt im 2. Bezirk, dem Carmeliter Viertel. Dort gibt es nicht nur tolles Wiener Schnitzel, sondern auch Einblicke in Wiens Kultur und Küche.
Wo finde ich das beste Schnitzel in Wien? – Empfehlungen & Bewertungen
Wien liebt Wiener Schnitzel, ein echter Nationalgericht. Viele Restaurants bieten dieses Gericht an. Aber einige sind besonders für ihre Schnitzel bekannt.
Café Anzengruber
Das Café Anzengruber ist bekannt für sein Schnitzel Wiener Art. Es liegt in einer traditionellen Atmosphäre. Hier gibt es riesige, goldbraun panierte Schweinsschnitzel.
Obwohl es nicht ein klassisches Wiener Schnitzel ist, überzeugt es durch Qualität. Der Wiener Charme des Lokals ist einzigartig.
„Das Café Anzengruber bietet eines der besten Schnitzel Wiener Art in Wien – ein Muss für alle Liebhaber der traditionellen österreichischen Küche.“
Neben dem Café Anzengruber gibt es noch mehr Empfehlungen für Wiener Schnitzel in Wien. Diese werden in den nächsten Abschnitten vorgestellt.
Die besten Wiener Schnitzel: Glacis Beisl
Im Herzen Wiens, direkt am Museumsplatz, liegt das Glacis Beisl. Es ist ein Geheimtipp für Fans des perfekten Wiener Schnitzels. Das Lokal ist bekannt für sein charmantes Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
Idyllisches Ambiente im Stadtzentrum
Der Gastgarten des Glacis Beisl ist groß und gemütlich. Er wird von alten Nussbäumen beschattet und mit Kies bedeckt. Lichterketten geben ihm eine romantische Note.
Das Lokal ist nicht nur für seine tolle Lage bekannt. Es bietet auch hervorragende Wiener Schnitzel-Gerichte. Das Glacis Beisl ist bei Einheimischen für seine Gaumenfreuden und sein idyllisches Ambiente beliebt.
„Bei gutem Wetter können die Gäste versuchen, im Glacis Beisl einen Platz im üppigen Garten zu erhalten.“
Café Savoy: Preiswerte Wiener Schnitzel-Qualität
Das Café Savoy ist ein Geheimtipp für Wiener Schnitzel. Die Portionen sind nicht so groß wie in anderen Lokalen. Aber das Gericht überzeugt durch Qualität zu einem günstigen Preis unter 10 Euro inklusive Beilage.
Das Café Savoy bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Wien. Es ist ein echter Gewinn für den Geldbeutel.
Das stilvolle-traditionelle Kaffeehaus beeindruckt mit seinem Interieur. Es bietet auch ein großes Speisenangebot. Das Café Savoy ist täglich ab 10 Uhr geöffnet, samstags schon ab 9 Uhr.
Es gibt neben dem Wiener Schnitzel auch einen beliebten Sonntagsbrunch. Dieser kostet 19,90 Euro.
„Das Café Savoy ist ein wahres Juwel in Wiens Schnitzellandschaft – hervorragende Qualität zu einem unschlagbaren Preis.“
| Café | Durchschnittlicher Preis für eine Melange |
|---|---|
| Café Savoy | €4,10 |
| Café Vindobona | €4,10 |
| Kleines Café | €4,50 |
| Café Raimund | €4,30 |
| Cafe Korb | €4,50 |
| Gasthaus Schöne Perle | €3,70 |
| Café Schopenhauer | €3,90 (€4,60 mit alternativer Milch) |
| Café Windstill | €3,60 |
| Das Augustin | €4,40 |
| Café Raimann | €3,60 |
Plachuttas Gasthaus zur Oper: Das Wiener Schnitzel-Original
Das Plachuttas Gasthaus zur Oper ist ein Highlight in der Wiener Gastronomie. Die Plachutta-Familie konzentriert sich auf das Wiener Schnitzel. Sie bietet das echte Wiener Schnitzel in einem gemütlichen Ambiente an.
Das Wiener Schnitzel-Original steht im Mittelpunkt. Es wird mit großer Sorgfalt zubereitet.
Hohe Qualität in gemütlichem Ambiente
Die Köche im Plachuttas Gasthaus zur Oper achten sehr auf die Qualität. Sie klopften das Kalbsschnitzel sanft, um es zart zu halten. Dann backen sie es in Butterschmalz, bis es knusprig und goldgelb wird.
So entsteht ein Wiener Schnitzel von höchster Qualität. Er wird in einem gemütlichen Ambiente serviert.
Auf der Karte gibt es mehr als nur Wiener Schnitzel. Es gibt saisonale Speisen, gegrillte Fisch- und Fleischgerichte und traditionelle Wiener Speisen. Das Plachuttas Gasthaus zur Oper ist daher eine Top-Adresse in Wien für Wiener Schnitzel.
Café Rüdigerhof: Schönstes Schnitzel-Ambiente
Mitten in Wien, im 5. Bezirk, liegt das Café Rüdigerhof. Es ist ein Juwel in der Wiener Gastronomie. Dieses historische Café beeindruckt mit seinem Charme und den ausgezeichneten Wiener Schnitzeln.
Genuss in einzigartiger Atmosphäre
Das Café Rüdigerhof ist für seine atemberaubende Schanigarten bekannt. Über drei Terrassen erstreckt sich der Schanigarten, beschattet von alten Ahornbäumen. Das Mobiliar aus den 1950ern und 60ern gibt dem Ort eine besondere Gemütlichkeit.
Die Küche des Café Rüdigerhof überzeugt mit traditionellem Wiener Schnitzel. Dieser Genuss ist ein Highlight der Wiener Gastronomie.
| Café Rüdigerhof | Gasthaus Stern | Giersterbräu |
|---|---|---|
| Großer Schanigarten mit 3 Terrassen | Bekannt für leckeres Wiener Schnitzel | Gemütlicher Gastgarten unter schattigen Bäumen |
| Jugendstil-Ambiente | Täglich von 9 Uhr bis 23 Uhr geöffnet | Täglich von 10 Uhr bis Mitternacht geöffnet |
| Täglich von 9 Uhr bis 2 Uhr geöffnet | Im 11. Bezirk gelegen | Im 12. Bezirk gelegen |
| Seit 1903 in Betrieb | – | – |
Das Café Rüdigerhof ist ein Ort der Besinnlichkeit und Genuss in der Großstadt. Hier gibt es für jeden etwas: Schnitzel-Lunch, gemütlichen Kaffee oder einen Drink am Abend.
Schnitzelhaus: Spezialität seit über 30 Jahren
Das Schnitzelhaus ist ein Highlight für Wiener Schnitzel Fans. Seit über 30 Jahren spezialisiert es sich auf diese Spezialität. Es hat sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.
Das Lokal überzeugt mit seiner gemütlichen Atmosphäre und freundlichem Service. Hier kann man den Wiener Klassiker in einem echten Ambiente genießen.
Das Schnitzelhaus bietet nicht nur traditionelles Wiener Schnitzel. Es gibt auch viele andere Schnitzel-Varianten. Von Schweinsschnitzel bis Hühnerbrustschnitzel, die Auswahl ist groß.
| Menü | Preis | Beschreibung |
|---|---|---|
| Wiener Menü | €11,95 | Schnitzel mit 2 Beilagen nach Wahl |
| Pepsi Wiener Menü | €12,95 | Schnitzel mit 2 Beilagen nach Wahl und Pepsi PET 0,5l |
| Ottakringer Wiener Menü | €13,45 | Schnitzel mit 2 Beilagen nach Wahl und Ottakringer Helles Dose 0,5l |
| Cordon Menü | €12,95 | Cordon bleu mit 2 Beilagen nach Wahl |
| Pepsi Cordon Menü | €13,95 | Cordon bleu mit 2 Beilagen nach Wahl und Pepsi PET 0,5l |
Das Schnitzelhaus bietet eine große Speisekarte. Es gibt auch Liefer- und Abholservice. Bestellungen über 30 € sind kostenlos.
Das Schnitzelhaus ist ein Geheimtipp für echten Wiener Schnitzel. Es ist beliebt bei Einheimischen und Touristen. Mit seiner Erfahrung und Atmosphäre ist es der perfekte Ort.
Schwarzes Kameel: Edles Gasthaus mit Tradition
Das Schwarze Kameel ist ein traditionsreiches und exklusives Wiener Restaurant. Es ist bekannt für sein Wiener Schnitzel. Seit über 400 Jahren bietet das Edelgasthaus höchste Qualität und perfekte Zubereitung.
In der stilvollen Atmosphäre des historischen Lokals können Gäste das hervorragende Schnitzel genießen. Sie können auch die gesamte Palette der Wiener Küche probieren. Das Schwarze Kameel ist ideal für alle, die Tradition und Exklusivität schätzen.
Das Schwarze Kameel ist das älteste trendy Restaurant in Wien. Es bietet eine beeindruckende Weinauswahl, mit Fokus auf österreichische Weine. Das Edel-Beisl ist für seine traditionelle Wiener Küche bekannt.
Es hat ein idyllisches Ambiente im Stadtzentrum. Die Gäste lieben die familiäre Atmosphäre und den hohen Qualitätsanspruch. In jedem Detail spürt man die hohe Qualität.
„Das Schwarze Kameel ist ein Geheimtipp für all jene, die Wert auf Tradition und Exklusivität legen.“
Fazit
Wien ist bekannt für sein Wiener Schnitzel. In der Stadt gibt es viele tolle Orte, um dieses Gericht zu probieren. Von alten Gasthäusern bis zu neuen Gourmet-Restaurants, es gibt viel zu entdecken.
Man kann es groß oder klein, in Butter oder Öl backen. In Wien findet jeder seinen Lieblings-Wiener Schnitzel. Das Fazit ist klar: Wien ist der beste Ort, um echten Wiener Schnitzel zu essen.
Die Zubereitung und das Ambiente in Wien sind einzigartig. Ob in einem alten Gasthaus oder einem neuen Restaurant, das Wiener Schnitzel hier ist einfach super.
FAQ
Wo finde ich das beste Wiener Schnitzel in Wien?
Was ist das Geheimnis eines perfekten Wiener Schnitzels?
Was macht den Schnitzelwirt zu einem Geheimtipp für Wiener Schnitzel?
Was zeichnet das Wiener Schnitzel im Figlmüller aus?
Warum ist das Restaurant Wiener ein Treffpunkt der Wiener Schnitzel-Szene?
Was macht die Meierei im Stadtpark zu einer Top-Adresse für Wiener Schnitzel?
Warum überrascht das Skopik & Lohn mit seinem Wiener Schnitzel?
Warum ist das Café Anzengruber eine gute Adresse für Schnitzel Wiener Art?
Warum ist das Glacis Beisl eine der besten Adressen für Wiener Schnitzel?
Warum bietet das Café Savoy ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Wiener Schnitzel?
Warum zählt Plachuttas Gasthaus zur Oper zu den besten Adressen für Wiener Schnitzel?
Was macht das Café Rüdigerhof zu einem besonderen Ort für Wiener Schnitzel?
Warum ist das Schnitzelhaus eine Institution, wenn es um Wiener Schnitzel geht?
Warum gehört das Schwarze Kameel zu den exklusivsten Adressen für Wiener Schnitzel?
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